Kolacja -Martin Gimenez Castro /02.08.2016

Zwycięzca pierwszej polskiej edycji Top Chef. Pochodzi z Argentyny, a dokładnie z Mendozy znanej na całym świecie z najlepszych win Malbec. Autorska kuchnia którą reprezentuje to South American Modern czyli połączenie jego korzeni, najlepszych ryb, owoców morza i mięs a także temperamentu i nowoczesnych technik kulinarnych.

Sam o sobie mówi: „Jestem osobą, która walczy zawsze do końca, nigdy się nie poddaję. Gotowanie dla mnie nie jest tylko pasja ale też moim zawodem i dlatego traktuję to bardzo poważne i profesjonalne.” Założyciel autorskiej restauracji „Salto” w Warszawie, która w pierwszym roku istnienia została doceniona i zamieszczona w przewodniku Michelina 2015 z dwoma kompletami sztućców, a pod koniec 2015 roku otworzył pierwszy w Polsce „ceviche bar”.

2Sides of the Plate- Połączenie dwóch stron talerza, czyli gastronomii i muzyki w najlepszym wydaniu. Wydarzenie które skupiać będzie dwa największe trendy ostatnich lat, czyli show gastronomicznego oraz zabawy i edukacji w niespotykanym dotąd wydaniu...