Grand Lubicz Uzdrowisko Ustka
Grand Lubicz Uzdrowisko Ustka Grand Lubicz Uzdrowisko Ustka
+48 598 418 200
EN
  • PL
  • Homepage
  • Hotel
    Hotel
    • About hotel
    • Attractions
    • Attractions
    • Active
    • Rooms
    • Nightclub "Black Pearl"
    • Fitness & Gym
    • For kids
    • History
    • Privacy
    • Awards
    • Regulations
    • Opinions
    • Events
    • Gallery
  • Gastronomy
    Gastronomy
    • Kitchen
    • Cafe "Panorama"
    • "Chapeau Bas" Restaurant
    • Lobby Bar
    • "Fala" Restaurant
  • For kids
    For kids
    • Animations
    • Attractions
    • Outside
  • Conferences
    Conferences
    • Hotel Office
    • Events / Catering
    • Weddings
    • Business stay
    • Leadership Skills
    • Weddings and conferences
  • Medical & SPA
    Medical & SPA
    • Salt Cave
    • SPA treatments
    • DAY SPA
    • VOUCHERY PODARUNKOWE
    • Pierre Rene ShowRoom
  • Medical
    Medical
    • Medical Resort
    • Medical treatments
    • Medical Center
    • Doctors
    • Diagnostics
  • Aquapark
    Aquapark
    • swimming pool
    • Recreational pool
    • Brine pool
    • Sauna zone
  • Special offers
    Special offers
    • Happy Day
    • Offers & Promotions
    • Without accommodation
  • Contact
    Contact
    • Contact
    • Employment
  • facebook
  • instagram
  • tripadvisor
  • youtube
M: rezerwacja@grandlubicz.pl
T: +48 598 418 200
  • facebook
  • instagram
  • tripadvisor
  • youtube
M: rezerwacja@grandlubicz.pl
T: +48 598 418 200
banner image
banner image

Kolacja - Wojciech Modest Amaro / 22.08.2016 / TYLKO MENU

2 Sides of the Plate.

Menu

  • prosiak / cebula / orzech włoski

Rokitnik

  • węgorz / koperek / ogórek

Tatarczowka

  • jagnięcina / pumpernikiel / kozi ser

Tarnina

  • turbot / pomidor / nasturcja

Mlody ziemniak

  • sarna / buk / lawenda

Wisnia sliwa

  • jagoda / jałowiec / borowik

Slavena ulena

Do kolacji:

  • Aperitif

Wojciech Modest Amaro – najbardziej uznany na świecie polski kucharz. W 2013 roku jego restauracja atelier Amaro jako pierwsza i jedyna  w Polsce otrzymała gwiazdkę Michelin, przyznawaną przez legendarny  francuski  przewodnik.  Przez wiele lat pracował  i praktykował u boku znakomitych szefów kuchni, takich jak Ferran Adria (Elbulli) czy Rene Redzepi (Noma).  Laureat wielu międzynarodowych nagród. Gospodarz i uczestnik V edycji wydarzenia COOK IT RAW , elitarnego spotkania 12 największych szefów świata.
 W 2008 roku Międzynarodowa Akademia Gastronomiczna przyznała mu prestiżową nagrodę Chef de l’Avenir ( Szef Przyszłości) za wybitny talent, a prezydent Akademii napisał:
„…dla Wojtka – przyszłego Ferrana Adrii kuchni polskiej – z wyrazami podziwu Rafael Anson”.
Autor bestsellerowej książki „Kuchnia polska XXI wieku”, za którą otrzymał Grand Prix Litterature de la Gastronomique w Paryżu. Książki, która zmieniła oblicze współczesnej kuchni polskiej oraz ukazała możliwości kreatywnego gotowania w odniesieniu do klasycznych i tradycyjnych potraw.

W marcu 2011 roku najnowsza książka „Natura kuchni polskiej” zdobyła 4 miejsce na świecie w prestiżowym konkursie World CookBook Awards, a swoją rekomendację dla  talentu Modesta zamieścił w niej sam Rene Redzepi, szef najlepszej restauracji świata Noma w Kopenhadze.
Jako jedyny Polak stanął na najważniejszej scenie kulinarnej, jaką jest Madrid Fusion w Hiszpanii, prezentując nowatorski kalendarz natury.
Obecnie prowadzi własną restaurację „atelier Amaro” ,gdzie sięgając  w głąb natury odkrywa na nowo tajniki kuchni polskiej. Przewodniczący jury w programie kulinarnym TOP Chef oraz Hell’s Kitchen.

2 Sides of the Plate- Połączenie dwóch stron talerza, czyli gastronomii i muzyki w najlepszym wydaniu. Wydarzenie które skupiać będzie dwa największe trendy ostatnich lat, czyli show gastronomicznego oraz zabawy i edukacji w niespotykanym dotąd wydaniu...

Book online
from PLN 450 /night
Rezerwujesz
bez pośredników
Najniższe ceny
tylko u nas
Natychmiastowe potwierdzenie
Bezpieczeństwo
każdej transakcji

Inne vouchery

All offers
Voucher "More Health"
Voucher "More Health"
from PLN 250 formatters.calculation.250
Strefa Medical Hotelu Grand Lubicz jest miejscem, w którym pomagamy naszym Gości...
see the details
Summer Brunch - 39 PLN / person
Summer Brunch - 39 PLN / person
from PLN 80 formatters.calculation.80.00
ENJOY THE TIME SPENT WITH YOUR CLOSE ONES - OUR UNIQUE OFFER WILL BE PERFECT FOR YOU!
see the details
Romantyczna Kolacja / 4 daniowa
Romantyczna Kolacja / 4 daniowa
from PLN 450 formatters.calculation.450
Skorzystaj z naszej wyjątkowej oferty!
see the details
VOUCHER NA DOWOLNĄ KWOTĘ
VOUCHER NA DOWOLNĄ KWOTĘ
see the details
Voucher for 300 pln
Voucher for 300 pln
from PLN 300 formatters.calculation.300
Bestow a touch of luxury on your close ones...
see the details
Voucher for 300 pln
Voucher for 300 pln
from PLN 500 formatters.calculation.500
Bestow a touch of luxury on your close ones...
see the details
background image
STAY FOR LONGER
Subscribe to the newsletter
I agree to receive information about news, events and promotions (more information)
Your e-mail address provided in the form will be processed for the purpose of sending information about products and services offered by ADO Uzdrowisko Ustka Sp. z o.o., Ustka 76-270, Wczasowa 4 to the indicated e-mail address, on the basis of consent, art. 6 sec. 1 lit. a GDPR. Personal data is stored until the consent is withdrawn or for the period of pursuing possible claims. In the absence of confirmation, your data will be processed for 48 hours. The consent can be withdrawn by clicking the appropriate link in the received message or sending such a notification to the e-mail ADO rezerwacja@grandlubicz.pl. Your data is not processed outside the EEA.
Grand Lubicz Uzdrowisko Ustka
ul. Wczasowa 4 76-270 Ustka
T: +48 598 418 200
T:

+48 506 237 789

M: rezerwacja@grandlubicz.pl

REGULAMIN.PDF

  • facebook
  • instagram
  • tripadvisor
  • youtube
  • Awards
  • Events
  • Regulations
  • Privacy
  • Contact
Get directions
map
© Copyright Grand Lubicz Uzdrowisko Ustka
logo image
logo image
logo image
logo image
logo image
logo image
Cookies settings created by

In order to provide services at the highest level, the Website uses cookies saved in the browser's memory. Detailed information on the purpose of their use and the possibility to change cookie settings can be found in the Privacy Policy. By clicking ACCEPT ALL, you agree to the use of technologies such as cookies and to the processing of your personal data collected on the Internet, such as IP addresses and cookie IDs, for marketing purposes (including automatically matching ads to your interests and measuring their performance) by Uzdrowisko Ustka Sp. z o.o., Wczasowa 4, 76-270, Ustka. You can change cookie settings in the settings.

Manage privacy settings
Cookies necessary for the operation of the website

Cookies necessary for the operation of the services available on the website, enabling the viewing of offers, making reservations, supporting security mechanisms, among others: authentication of users and detection of abuse.

Analytical cookies

Cookies allow the collection of information about the user's use of the website to optimize its functioning and to adapt to the user's expectations.

Marketing cookies

Cookies allow the display of marketing content tailored to user's preferences, and the sending of notifications about marketing offers corresponding to their interests, including product information as well as information about services provided by the website administrator and third parties.

Your preferences have not yet been saved