Kolacja Joseph Seelesto / 20.08.2016

+48 598 418 200

2 Sides of the Plate

Menu:

Cappuccino z cukinii
Blitong z borowikami
Krewetki curry z bananami na blinach
Kaczka z pieczonym patatem i burakiem w sosie z anyżu
Dorsza na duszonej dyni wraz z kokosowym szpinakiem(albo jarmużem)
Czarny las z kozim serem i sosem z likieru amarula (deser podobny jak warszaty)

Do kolacji:

Aperitif
Woda Kropla Beskidu Delice
Herbata Dilmah
Kawa Cafe Vergnano

Joseph „Józek” Seeletso pochodzi z Botswany, z rodziny książęcej. Absolwent prestiżowej angielskiej uczelni gastronomicznej Westminster Kingsway College w Londynie, gdzie uzyskał dyplom Profesjonalnego Szefa Kuchni. Posiada 23-letnie doświadczenie, gotował w różnych zakątkach świata. Prowadził show kulinarne w porannych programach telewizyjnych TVN, TVP2. Występował na antenie CNN i BBC. Był Jurorem I i II edycji polskiego TOP CHEF. Znane osoby, dla których gotował to m.in. Księżniczka Anna, Król Szwecji Gustav XVII i Królowa Sylvia, Bill Gates i Micheal Jackson. Autor książki kulinarnej pt. „Kulinarne podróżne zmysłów. Od Okawango po Bałtyk” oraz "Mali szefowie kuchni". Aktualnie prowadzi Joseph’s Bistro & Wine oraz warsztaty kulinarne w Joseph’s Culinary Studio.

2 Sides of the Plate- Połączenie dwóch stron talerza, czyli gastronomii i muzyki w najlepszym wydaniu. Wydarzenie które skupiać będzie dwa największe trendy ostatnich lat, czyli show gastronomicznego oraz zabawy i edukacji w niespotykanym dotąd wydaniu...